小儿贫血可以多吃哪些食物?

动物肝脏:肝脏富含各种营养素-是预防缺铁性贫血的首选食品。肝脏可加工成各种形式的儿童食品-如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高-但铁的利用率却与猪肝差不多-而且购买、加工容易-小孩也喜欢吃。

鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克-尽管铁吸收率只有3%-但鸡蛋原料易得-食用保存方便-而且还富含其他营养素-所以不失为一种较好的补铁食品。

动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%-对于预防儿童缺铁性贫血-倒是一种价廉方便的食品。

黄豆及其制品:每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克-人体吸收率为7%-远较米、面中的铁吸收率高。

芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素-是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克-同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。

绿叶蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高-但蔬菜也是补充铁的一个来源。

木耳和蘑菇:铁的含量很高-尤其是木耳-自古以来-人们就把它作为补血佳品-此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。